Pizza, ta włoska uczta smaków, bez wątpienia zdobyła serca wielu smakoszy na całym świecie. Jednym z kluczowych elementów, który sprawia, że pizza jest wyjątkowa, jest sos. Dzisiaj przedstawimy Ci przepisy na domowe sosy, które sprawią, że Twoja pizza będzie niezapomniana.
Klasyczny Sos Pomidorowy
Lista wymaganych składników (na jedną porcję):
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 2 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Podgrzej oliwę, dodaj czosnek, aż będzie lekko zrumieniony. Dodaj pomidory, oregano, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
Podsumowując, klasyczny sos pomidorowy to solidna baza dla każdej pizzy, nadająca jej świeżości i intensywnego smaku pomidorów.
Sos Pesto
Lista wymaganych składników (na jedną porcję):
- 2 szklanki świeżej bazylii
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1/2 szklanki orzechów piniowych
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki oliwy
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
W blenderze połącz bazylię, parmezan, orzechy piniowe, czosnek i oliwę. Miksuj, aż sos będzie gładki. Dopraw solą i pieprzem.
Podsumowując, sos pesto dodaje pizzy nuty świeżości i orzechowego smaku, nadając charakterystyczny włoski twist.
Sos Bechamelowy
Lista wymaganych składników (na jedną porcję):
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki mleka
- Sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
Przygotowanie:
Rozpuść masło, dodaj mąkę, mieszaj na małym ogniu. Stopniowo dodawaj mleko, mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Podsumowując sos bechamelowy to delikatna i kremowa alternatywa, która doskonale komponuje się z warzywami na pizzy.
Sos BBQ
Lista wymaganych składników (na jedną porcję):
- 1 szklanka ketchupu
- 1/4 szklanki muscovado (brązowego cukru)
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka sosu worcestershire
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
Przygotowanie:
W rondlu podgrzej ketchup, dodaj muscovado, ocet, sos worcestershire, sól, pieprz i paprykę wędzoną. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
Podsumowanie: Sos BBQ dodaje pizzy charakterystycznego, dymnego smaku, nadając jej pikantnego twistu.
Sos Aioli
Lista wymaganych składników (na jedną porcję):
- 3/4 szklanki majonezu
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
W misce wymieszaj majonez, czosnek i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
Podsumowanie: Sos aioli to intensywny, czosnkowy dodatek, który wspaniale komponuje się z pizzą.
Sos Blue Cheese
Lista wymaganych składników (na jedną porcję):
- 1/2 szklanki majonezu
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki seru blue cheese, rozdrobnionego
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
W misce połącz majonez, kwaśną śmietanę, ser blue cheese i natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem.
Podsumowanie: Sos blue cheese dodaje pizzy wyjątkowego, intensywnego smaku sera.
Podsumowanie
